ウォッシュタイプの強い匂いをもつ軟質チーズ

ワインのガイド集 フランス編

ウォッシュタイプの強い匂いをもつ軟質チーズ

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私はワインが大好きです。色・香り・コク・味わいなど、さまざまな葡萄品種や製法等からできるあがる幻の貴賓にあふれたワイン。ワインにはその年々の気候や季節の変化・異常気象等で葡萄の出来栄えや収穫が変ります。その影響を受けて様々に変貌するワインには、これといって同じ物が出来上がりません。パーティー、祝賀会やお祝い事、レストランや食卓でさりげなく、おしゃれに演出してくれるワイン。お酒が苦手な人でもワインなら。と言われる方も多いはずです。そんなワインの魅力に取り付かれてワイン初心者がワインのガイド集 フランス編を作ってみました。
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ねばねばした感じのオレンジ色の外皮をもつラングル、熟成したエポワス、マロワル、カレ・ドゥ・レスト、マンステール、アイルランドのミリーンズ

特にブルゴーニュのチーズの場合、その土地の赤。その他、力強いラングドックの赤やカオール Cahors、コート・デュ・フロントネ Cotes du Frontonnais、コルシカ島やイタリア南部、シチーリア島、ポルトガルのバイッラーダ Bairrada の赤。力のある白もオススメ。特にアルザスのゲヴュルツトラミーナーとミュスカなんかも。



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