私でも出来た簡易なワイン入門

ワインのガイド集 フランス編

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私はワインが大好きです。色・香り・コク・味わいなど、さまざまな葡萄品種や製法等からできるあがる幻の貴賓にあふれたワイン。ワインにはその年々の気候や季節の変化・異常気象等で葡萄の出来栄えや収穫が変ります。その影響を受けて様々に変貌するワインには、これといって同じ物が出来上がりません。パーティー、祝賀会やお祝い事、レストランや食卓でさりげなく、おしゃれに演出してくれるワイン。お酒が苦手な人でもワインなら。と言われる方も多いはずです。そんなワインの魅力に取り付かれてワイン初心者がワインのガイド集 フランス編を作ってみました。
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私は、ワインも正直、ビールやお酒、ブランデー、ウィスキー、など、一般の「お酒」の範囲でたしなむ程度でした。

当然、銘柄や酒類なんて、コレぽっちも意識はしていませんでした。しかし、潜在的にも嫌いな部類のお酒ではなく、むしろ誕生日パーティーやクリスマス、宴会や宴の席では、なぜか身近にありました。

ワインに惹かれていった「コレ」というのは、以前友達の家でいただいた「ワイン(赤)」に興味を持ったのが始まりでした。

そのワインの銘柄は当然知りません。しかし味覚は覚えています。後味に残るほのかな「バニラ」の感覚。その衝撃だけは、鮮明に覚えています。

私のワインのこだわりは、まさに「ソコ」にあるんです。きっとその銘柄は見つかると思います。


ワインを楽しむ基本中の基本
値段
ワインの値段は普通一般のテーブルワインから高価なビンテージものまで。しかし値段は高ければいいというものではないのです。
温度
ワインのシーン(レストランなど)をよく見ていると氷クーラーの中で冷やしてある光景。「赤ワインは室温」ではなく「ひんやり」がおいしい
料理
ワイン・・といったら肉・チーズ・魚など。「魚には白ワイン」「肉には赤ワイン」には実はこだわらなくてもよさそう?
個性
違いは4つのポイントだけであなたもワイン通のベテラン!?
テイスティング
「味見」はどんなものでもあるように。ワインにも「味見」があるんです。舌だけではなく目と鼻も使います。
ワインを楽しむキーワード
ワインで迷ったらまずキーワードを覚えて

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