ローヌ河流域南部

ワインのガイド集 フランス編

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【サイトのご紹介】
私はワインが大好きです。色・香り・コク・味わいなど、さまざまな葡萄品種や製法等からできるあがる幻の貴賓にあふれたワイン。ワインにはその年々の気候や季節の変化・異常気象等で葡萄の出来栄えや収穫が変ります。その影響を受けて様々に変貌するワインには、これといって同じ物が出来上がりません。パーティー、祝賀会やお祝い事、レストランや食卓でさりげなく、おしゃれに演出してくれるワイン。お酒が苦手な人でもワインなら。と言われる方も多いはずです。そんなワインの魅力に取り付かれてワイン初心者がワインのガイド集 フランス編を作ってみました。
〜生まれ年ワインを贈ろう〜vintagewine 簡単!分かりやすい!みんなも買っている ワイン選び 多彩な味わいを愉しむ フランスワインマップ
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2003 最良の業者のものは、ずんぐりして、力強く、温かみを感じさせる、典型的なワインになった。葡萄の成熟にずれがあったためにバランスに欠けるものもあります。最良の地区の最良の銘柄を選んでみたい。
2002 自然からのしっぺ返し。シャトヌフ=デュ=パップの周囲は洪水に見舞われた。ごく普通のフルーティーな赤(早く飲むのに向く)と、まずまずの白。この年の超特級銘柄はつくられなかった。
2001 一つの手本ともいうべき、すばらしい出来の年。オーク樽ではなく、葡萄のタンニンが勝っている。さまざまな要素がうまく組み合わさった赤は、この先長い寿命をもつ。トップクラスの地区のものは辛抱強く待つべき。
2000 風味の良いワイン。果物の風味が勝ち、みずみずしく、肥えた感じがあります。さほど長期熟成型の収穫年ではありません。一流の業者のものを選んでみたい。僅差ながら、ジゴンダスの質がシャトヌフを超えたかもしれない
1999 おしなべて優良。最良のワインは、よく熟した果物の風味が素直に出て、しかるべき構成も備えている。
1998 優良。温かみを感じさせるワインは、今や、煮たような果物の風味やミネラルを感じる乙な時期に入った。
1997 煮た果物の風味をもつものもあります。最上位の業者のもの、収量を抑えたものを除いては、2007年までに飲みたい。
1996 ムラのある出来。タンニンが無骨さを感じさせている。最良のワインは10年以上の熟成に耐えるだろう。
1995 優良。深みのあるフレーバーをもつワイン。急速に熟成が進んでいる。最良のワインは、2012年〜2017年まで寿命を保つだろう。
1994 充分なエキス分を持ち合わせてタンニンも際立ちます。今は2回目のミネラルを感じる時期。


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