メドック Medoc グラーヴ Graves の赤◆ワインのガイド集　フランス編

メドック Medoc グラーヴ Graves の赤

ワインのガイド集　フランス編	メドック Medoc グラーヴ Graves の赤

メドック Medoc グラーヴ Graves の赤【サイトのご紹介】私はワインが大好きです。色・香り・コク・味わいなど、さまざまな葡萄品種や製法等からできるあがる幻の貴賓にあふれたワイン。ワインにはその年々の気候や季節の変化・異常気象等で葡萄の出来栄えや収穫が変ります。その影響を受けて様々に変貌するワインには、これといって同じ物が出来上がりません。パーティー、祝賀会やお祝い事、レストランや食卓でさりげなく、おしゃれに演出してくれるワイン。お酒が苦手な人でもワインなら。と言われる方も多いはずです。そんなワインの魅力に取り付かれてワイン初心者がワインのガイド集　フランス編を作ってみました。

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メドック Medoc グラーヴ Graves の赤

ボルドーの赤ワイン

メドック Medoc
グラーヴ Graves の赤

瓶詰後の熟成はワインのよって任意の場合もあるが、これらに関しては不可欠。軽い収穫年には、下位にランクされるシャトーのものはほんの2～3年で熟成しますが、卓抜した収穫年ならば、小物のワインですら15年前後は向上して、同年の偉大なシャトーのものなら、熟成にその倍もの時間を要する。

2003	観測史上最も暑い夏になりました。中には苦しめられた葡萄畑もありますが、、カベルネ・ソーヴィニョンは身震いするほどすばらしい出来栄えです。芳醇で力のあるワイン。寝かせておくべし。生産量は再度減少。
2002	9月の乾燥と晴天に救われた。晩熟のカベルネ・ソーヴィニョンが最もその恩恵を受けました。生産量は減少。うまく選べば中には優良なワインもあります。
2001	9月の低い気温と収穫期の雨のため、カベルネ・ソーヴィニョンの完熟は困難でした。中には上質の爽やかなワインもあります。2005年～2012年
2000	開花が遅れて夏まではやや湿気が多くて心配されましたが、最終的には傑出した出来となり、全域で飛びきり上質のワインが出来上がりました。寝かせておくべし。
1999	再度収穫時期に雨。完熟した葡萄の汁が水っぽくなり実用的なワインに。現在～2015年。
1998	またしても収穫時期に雨。ただし、8月の炎暑が葡萄の実を焼けつかんばかりに完熟させていました。良から優良へ。2006年～2015年。
1997	開花のばらつきと夏の雨が2重の難題でもありました。カベルネ・ソーヴィニョンが最もよく熟した。慎重に探せば中には良質のワインも見つかります。現在～2010年。
1996	涼しい夏。上質の収穫。良から優良。2006年～2020年。
1995	酷暑と旱魃の年。雨に救われました。良から優良。現在～2020年以降。
1994	最高の収穫年へ期待が高まるも収穫期に豪雨。最良の出来のものは良。ただし、注意は必要。現在～2010年。
1993	葡萄の実は完熟したが、雨の中での収穫となった。しかし魅力的。現在～2008年。
1992	葡萄の開花期、8月、そして収穫期には雨。超大型の収穫。軽いワインだが、気軽に飲むのによいものがある。のみ切るべし。
1991	4月の霜で収穫量は半減。しかも雨のため収穫が中断された。メドック北部が最も健闘した。早々に飲むべし。現在～2010年。
1990	旱魃にもかかわらず、過剰生産が懸念された矛盾をはらんだ年となる。自己規制が不可欠だったが結果はきわめて優良。～2020年。
1989	春の訪れが早く、夏もすばらしい天候に恵まれた。トップクラスのものは、葡萄がよく熟して色が濃く、香りが長く口に残るエレガントなボルドーの典型となるはず。小物のシャトーのものは出来にばらつきが見られる。～2020年。
1988	おしなべて優良。バランスのとれた、タンニンの多いワイン。そろそろ開きかけてきたが、トップクラスのものはまだ寝かせておきたい。～2010年。
1987	予想よりはずっと楽しめるもの。のみ切るべし。
1986	前年に続き、酷暑の中で得られたすばらしい巨大な収穫。長期にわたる熟成が見込まれる。～2020年。
1985	酷暑の中で得られた優良な収穫。きわめて上質のワイン。現在～2010年。
1984	貧弱。当初、高値をつけすぎ。手を出さないこと。
1983	一つの模範となる収穫年。ただし、多くのワインはもう飲んだ方がよい。最良のものに関しては、～2015年。
1982	超大型でアルコール分が強く、芳醇だが、その後の熟成具合は一様ではない。トップクラスのものに関しては、～2015年。
1981	雨にもかかわらず、見事。芳醇さはない。現在、心もち生真面目さが出ている。～2005年。
1980	収穫は遅く、量が少なかった。葡萄の実はよく熟したが、雨にぬれた。のみ切るべし。
	これ以前の良作年 75,70,66,62,61,59,55,53,49,48,47,45,29,28

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