ジンファンデル Zinfandel
ワインのガイド集　フランス編

ジンファンデル Zinfandel

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【サイトのご紹介】
私はワインが大好きです。色・香り・コク・味わいなど、さまざまな葡萄品種や製法等からできるあがる幻の貴賓にあふれたワイン。ワインにはその年々の気候や季節の変化・異常気象等で葡萄の出来栄えや収穫が変ります。その影響を受けて様々に変貌するワインには、これといって同じ物が出来上がりません。パーティー、祝賀会やお祝い事、レストランや食卓でさりげなく、おしゃれに演出してくれるワイン。お酒が苦手な人でもワインなら。と言われる方も多いはずです。そんなワインの魅力に取り付かれてワイン初心者がワインのガイド集　フランス編を作ってみました。
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フルーティーで順応性のあるカリフォルニアの品種です（ただし、プリミティーヴォ Primitivo も同一品種）。ブラックベリーに似た、時には金属的なフレーバーを持っています。見事に風味に富む、構成のしっかりした赤となりうる一方で、ブラッシュ・ワインのホワイト・ジンファンデルも生みます。

※ブラッシュ blush ブラッシュは「顔を赤らめる、赤くそまる」の意。カリフォルニアで色の淡いロゼを、通常のロゼと区別するためにつけた名前。ジンファンデルからつくるものが代表的。
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