| ワインのガイド集 フランス編 >>
ブルゴーニュ地方 北部 |
ブルゴーニュ地方 北部
Côte de Nuits
コート・ド・ニュイ
この地域はワインでも高価なロマネ・コンティを産する赤ワインの名醸地でもあります。そのほとんどがピノ・ノワールから造られる芳香豊かな長期熟成タイプの赤ワインです。最大級の畑、クロ・ド・ヴィージョでは「ワイン試飲杯を持った騎士団」が毎年11月の第3土曜日から3日間、ワイン祭りを行なっています。
主なAOC
- マルサネ（Marsannay)
- ロゼ・ド・マルサネ（Rosé de Marsannay)
- フィサン（Fixin)
- ジュヴレー・シャンベルタン（Gevrey-Chambertin)
- モレ・サン・ドニ（Morey-Saint-Denis)
- シャンボル・ミュジニー（Chambolle-Musigny)
- ヴィージョ（Vougeot)
- ヴォーヌ・ロマネ（Vosne-Romanée)
- ニュイ・サン・ジョルジュ（Nuits-Saint-Georges)
Côte de Beaune
コート・ド・ボーヌ
コート・ド・ニュイの南に連なる地区です。ワイン生産量の8割はピノ・ノワールから造られる赤ワインで、コート・ド・ニュイの赤よりも熟成期間が短くて、軽く柔らかなのど越しのものが多くなっています。残る2割が白ワインで、割合としては少ないものの、モンラッシェ、コルトン・シャルルマーニュ、ムルソーなど名だたる辛口高級ワインが数多く造られています。コート・ド・ニュイとコート・ド・ボーヌの2地区を合わせて、コート・ドール（Côte
d'Or=黄金の丘）と呼び、ブルゴーニュきってのワイン名醸地と呼んでいます。
主なAOC
- アロース・コルトン（Aloxe-Corton)
- ラドワ（Ladoix)
- ペルナン・ヴェルジュレス（Pernand-Vergelesses)
- サヴィニー・レ・ボーヌ（Savigny-les Beaune)
- ボーヌ（Beaune)
- ポマール（Pommard)
- ヴォルネイ（Volnay)
- ムルソー（Meursault)
- ピュリニ・モンラッシェ（Puligny-Montrachet)
- シャサーニュ・モンラシェ（Chassagne-Montrachet)
Côte Chalonnaise
コート・シャロネーズ
主なAOC
- リュリィ（Rully)
- メルキュレ（Mercurey)
- ジヴリィ（Givry)
- モンタニィ（Montagny)
- ブスロン（Bouzeron)
コート・ドールの南に続くこの地区は、土壌や気候もコート・ドールに似ていて、シャルドネを用いた白ワインやピノ・ノワールを用いた赤ワインを産出しています。コート・ドールほど著名ではありませんが、良質なワインの産地です。 |
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