子羊の骨付き背肉の料理 Lamb cutlets or chops |
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| ワインのガイド集 フランス編 |
子羊の骨付き背肉の料理 Lamb cutlets or chops |
子羊の骨付き背肉の料理 Lamb cutlets or chops【サイトのご紹介】 私はワインが大好きです。色・香り・コク・味わいなど、さまざまな葡萄品種や製法等からできるあがる幻の貴賓にあふれたワイン。ワインにはその年々の気候や季節の変化・異常気象等で葡萄の出来栄えや収穫が変ります。その影響を受けて様々に変貌するワインには、これといって同じ物が出来上がりません。パーティー、祝賀会やお祝い事、レストランや食卓でさりげなく、おしゃれに演出してくれるワイン。お酒が苦手な人でもワインなら。と言われる方も多いはずです。そんなワインの魅力に取り付かれてワイン初心者がワインのガイド集 フランス編を作ってみました。 |
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| ワインのガイド集 フランス編 >> 子羊の骨付き背肉の料理 Lamb cutlets or chops | 子羊の骨付き背肉の料理 Lamb cutlets or chops ほんの落ち着き格のものを選ぶと良い。 昔からボルドーの優良な赤とは最良の組み合わせとされている料理の一つ。あるいは、それと同格の新興産出国のカベルネ。特にナパやオーストラリアのクーナワラのものが良い。スペインでは、年代物の極上のリオハやリベラ・デル・ドゥエロ Ribera del Duero のレセルバとペアを組む。香辛料をきかせた仔羊料理にはニュージーランドのピノ・ノワールをおすすめ。 |
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