野鳥類 Game birds |
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| ワインのガイド集 フランス編 |
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野鳥類 Game birds【サイトのご紹介】 私はワインが大好きです。色・香り・コク・味わいなど、さまざまな葡萄品種や製法等からできるあがる幻の貴賓にあふれたワイン。ワインにはその年々の気候や季節の変化・異常気象等で葡萄の出来栄えや収穫が変ります。その影響を受けて様々に変貌するワインには、これといって同じ物が出来上がりません。パーティー、祝賀会やお祝い事、レストランや食卓でさりげなく、おしゃれに演出してくれるワイン。お酒が苦手な人でもワインなら。と言われる方も多いはずです。そんなワインの魅力に取り付かれてワイン初心者がワインのガイド集 フランス編を作ってみました。 |
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| 〜生まれ年ワインを贈ろう〜vintagewine | 簡単！分かりやすい！みんなも買っている ワイン選び | 多彩な味わいを愉しむ フランスワインマップ |
| ワインのガイド集 フランス編 >> 野鳥類 Game birds | 野鳥類 Game birds 若い鳥をただローストした場合は、予算内で最上の赤。成鳥の蒸し焼きには、ジュヴレ＝シャンベルタン Gevrey-Chambertin、ポマール Pommard、サントネ Santenay、サン＝テミリヨンのグラン・クリュ・クラッセ、ナパのカベルネ、ローヌなどの赤。充分に熟成させた野鳥には、スペインのシャトー・ミュザール Ch.Musar。野鳥の冷製料理には、熟成した年号入りのシャンパン。 |
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