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フランス・プロヴァンスのワイン
Provence
プロヴァンス
フレッシュなワインがあこがれの土地によく似合う
燦々と降り注ぐ太陽と丘陵や渓谷、湖などの変化に富んだ景勝地で、フランス人のあこがれの地と言われる地域です。
温暖な気候と多様な地形で、さまざまなワインが造られ、全体的に、軽くてさわやかな口あたり、フレッシュな香りが魅力の早飲みタイプのワインが多くなっています。
中でも、辛口のロゼワインは有名です。
おもなAOC
- コート・ド・プロヴァンス（Côtes de Provence)
- プロヴァンス最大の生産量を誇るAOCです。赤、白、ロゼを産出しますが、その半分以上がロゼワインです。
- バンドール(Bandol)
- 辛口のロゼが有名だが、スパイス香がありタンニンの強い赤も人気です。
- カシス（Cassis)
- 酸味のさわやかな辛口の白が有名。ブイヤベースに欠かせないワインです。
- コトー・デクサン・プロヴァンス(Coteaux d'Aix-en-Provence)
- 口当たりの良いボルドータイプの赤ワインの産地で、1997年にAOC銘柄になりました。
ワイン
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