キュヴェ・サン・トラノ　白
ワインのガイド集　フランス編

キュヴェ・サン・トラノ　白

キュヴェ・サン・トラノ　白

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私はワインが大好きです。色・香り・コク・味わいなど、さまざまな葡萄品種や製法等からできるあがる幻の貴賓にあふれたワイン。ワインにはその年々の気候や季節の変化・異常気象等で葡萄の出来栄えや収穫が変ります。その影響を受けて様々に変貌するワインには、これといって同じ物が出来上がりません。パーティー、祝賀会やお祝い事、レストランや食卓でさりげなく、おしゃれに演出してくれるワイン。お酒が苦手な人でもワインなら。と言われる方も多いはずです。そんなワインの魅力に取り付かれてワイン初心者がワインのガイド集　フランス編を作ってみました。
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Cuvée Saint Pierre blanc
キュヴェ・サン・トラノ　白

手間のかかった最高の白ワイン

カンヌ沖の修道院で造られる白ワインです。白ワインは通常フリーランスジュース（自然に葡萄からあふれる液体）とプレスジュース（葡萄を搾った液体）とで造られるのですが、このワインはフリーランスジュースだけで造られています。プレスジュースの方で造られたワインは修道僧たちの日常酒になるそうです。そしてキュヴェ・サン・ピエールはフリーランスジュースを丁寧に発酵させて、その後1年以上も樽熟成する・・・初めて飲んだときにはそのあふれるうま味に感動します。


色／白
品種／クレレット40％　ユニ・ブラン30％　シャルドネ30％
原産地／VDPデ・ザルプ・マリティム
生産者／アヴェイ・ド・レランス
価格帯／3000円台後半
レビュー／ボディ中やや辛口
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