ブルゴーニュ・ルージュ
ワインのガイド集　フランス編

ブルゴーニュ・ルージュ

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【サイトのご紹介】
私はワインが大好きです。色・香り・コク・味わいなど、さまざまな葡萄品種や製法等からできるあがる幻の貴賓にあふれたワイン。ワインにはその年々の気候や季節の変化・異常気象等で葡萄の出来栄えや収穫が変ります。その影響を受けて様々に変貌するワインには、これといって同じ物が出来上がりません。パーティー、祝賀会やお祝い事、レストランや食卓でさりげなく、おしゃれに演出してくれるワイン。お酒が苦手な人でもワインなら。と言われる方も多いはずです。そんなワインの魅力に取り付かれてワイン初心者がワインのガイド集　フランス編を作ってみました。
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Bourgogne Rouge
ブルゴーニュ・ルージュ

うまみがしっかりとのっているビュッフェさん手作りのピノ・ノワール

ヴォルネイに本拠地を置くドメーヌ・フランソワ・ビュッフェ。ヴォルネイ、ポマールにいくつかの畑を持っていますが、どの畑のものも果実味がしっかりとしているのが特徴です。家族だけでワイン造りをするビュッフェ家のワインは、全て葡萄は手摘みで、全て手作業で丁寧に造られています。ステンレスと樽を半分ずつ使って6ヶ月熟成させます。フィルターをかけていないので、うま味がたっぷりと乗っている果実味主体のワインです。


色／赤
品種／ピノ・ノワール
原産地／ACブルゴーニュ
生産者／ドメーヌ・フランソワ・ビュッフェ
価格帯／2000円台後半
レビュー／すっきりとした軽めのやや辛口感あるバランスのとれたワイン
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