舌ビラメ、カレイ Sole, plaice, etc. |
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| ワインのガイド集 フランス編 |
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舌ビラメ、カレイ Sole, plaice, etc.【サイトのご紹介】 私はワインが大好きです。色・香り・コク・味わいなど、さまざまな葡萄品種や製法等からできるあがる幻の貴賓にあふれたワイン。ワインにはその年々の気候や季節の変化・異常気象等で葡萄の出来栄えや収穫が変ります。その影響を受けて様々に変貌するワインには、これといって同じ物が出来上がりません。パーティー、祝賀会やお祝い事、レストランや食卓でさりげなく、おしゃれに演出してくれるワイン。お酒が苦手な人でもワインなら。と言われる方も多いはずです。そんなワインの魅力に取り付かれてワイン初心者がワインのガイド集 フランス編を作ってみました。 |
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| ワインのガイド集 フランス編 >> 舌ビラメ、カレイ Sole, plaice, etc. | 舌ビラメ、カレイ Sole, plaice, etc. あまり手をかけずに網焼きやムニエルにした場合は上質のワインにうってつけです。ブルゴーニュ、あるいはそれと同格の白。ソースを添えたものの場合、それに応じて、トマト・ソースなら鋭い辛口のワイン、舌ビラメのヴェロニック風〔舌ビラメの蒸し煮、マスカット添え〕には、かなり芳醇なものを。 |
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