サケのソテまたは網焼き Salmon,seared or grilled |
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| ワインのガイド集 フランス編 |
サケのソテまたは網焼き Salmon,seared or grilled |
サケのソテまたは網焼き Salmon,seared or grilled【サイトのご紹介】私はワインが大好きです。色・香り・コク・味わいなど、さまざまな葡萄品種や製法等からできるあがる幻の貴賓にあふれたワイン。ワインにはその年々の気候や季節の変化・異常気象等で葡萄の出来栄えや収穫が変ります。その影響を受けて様々に変貌するワインには、これといって同じ物が出来上がりません。パーティー、祝賀会やお祝い事、レストランや食卓でさりげなく、おしゃれに演出してくれるワイン。お酒が苦手な人でもワインなら。と言われる方も多いはずです。そんなワインの魅力に取り付かれてワイン初心者がワインのガイド集 フランス編を作ってみました。 |
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| ワインのガイド集 フランス編 >> サケのソテまたは網焼き Salmon,seared or grilled | サケのソテまたは網焼き Salmon,seared or grilled ブルゴーニュの上質の白。ピュリニ Pulignyもしくはシャサーニュ＝モンラッシェ Chassagne－Montrachet、ムルソー Meursault、コルトン＝シャルルマーニュ Corton-Charlemagne、シャブリのグラン・クリュ。もしくはグリューナー・フェルトリーナー Grüner Veltliner、コンドリュー Condrieu。カリフォルニアやアイダホ州、ニュージーランドのシャルドネ、ラインガウのカビネット Kabinettかシュペートレーゼ、オーストラリアのリースリング。若いピノ・ノワールも良いかもしれません。フィッシュケイク〔ほぐしたサケとマッシュポテトなどを合わせて衣をつけて揚げたもの〕には同様の、ただしもう少し小物のワインをオススメ。 |
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