チョコレート風味のデザート Chocolate flavours
ワインのガイド集　フランス編

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【サイトのご紹介】
私はワインが大好きです。色・香り・コク・味わいなど、さまざまな葡萄品種や製法等からできるあがる幻の貴賓にあふれたワイン。ワインにはその年々の気候や季節の変化・異常気象等で葡萄の出来栄えや収穫が変ります。その影響を受けて様々に変貌するワインには、これといって同じ物が出来上がりません。パーティー、祝賀会やお祝い事、レストランや食卓でさりげなく、おしゃれに演出してくれるワイン。お酒が苦手な人でもワインなら。と言われる方も多いはずです。そんなワインの魅力に取り付かれてワイン初心者がワインのガイド集　フランス編を作ってみました。
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総じてこれに対抗しうるのは強いフレーバーのあるワインだけ。カリフォルニアのオレンジ・マスカット Orange　Muscat、マデイラのブアル Bual、トカイ・アスー Tokaji　Aszu、オーストラリアの甘い酒精強化ワインのマスカット、ポルトのトーニーの10年もの。ふわっと軽い泡立ちを楽しむならアスティ Asti。完熟した芳醇な赤との組み合わせは実験的な試み。シラー、ジンファンデル、もしくは発泡性のシラーズ Shiraz でもOK。ビターチョコレートならメドックが合わせられる。より重量感のある組み合わせにはバニュルス Banyuls を。さもなくば良質のラム酒を一口。
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